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【運動部員は必見！】負けないからだを作る“補食“の選び方とは？

身体活動量が多くなる運動部員の皆さんは、からだ作りのために食事内容に気をつけている方が多いと思います。3食の食事とは別に...

2021年11月23日

【管理栄養士おすすめ】常備しておきたい調味料3選

美味しい料理を作るのに欠かせない調味料。スーパーではさまざまな調味料が売られており、何を買っていいか迷ったり、買ってはみ...

2021年11月22日

【りんごの栄養と豆知識】りんごを使ったスイーツ＆食事レシピ3種

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」と言われるりんごが多く出回るのは11～1月です。今回は、りんごの栄養と管理栄養士考案...

2021年11月22日

【干し柿の秘密】渋柿の渋さは一体どこへ？

日本の伝統的なドライフルーツの干し柿。あんなに甘いけど、干す前の渋柿は顔をしかめるほど渋みがありますよね。なぜ干すと甘く...

2021年11月21日

【乾燥に負けない肌作り】食生活から始める肌の保湿ケア

寒くなってくると、気になるのが肌荒れという方も多いのではないでしょうか。コンディションのよい肌を作るためには、外からの...

2021年11月21日

【山形県のご当地食材】シャキシャキ食感な「セルリー」をご紹介！

山形県のご当地食材である「セルリー」。セルリーはシャキシャキとした食感と爽やかな香りが特徴の野菜で、サラダやスティック野...

2021年11月20日

【今更聞けない】ホットケーキとパンケーキの違いとは

ここ数年「パンケーキ専門店」が話題を集めており、フワフワなパンケーキの魅力にハマる方も多いようです。しかし、「ホットケー...

2021年11月19日

【ほろにが風味】ぎんなんの栄養とおすすめレシピ3選

ほろ苦い味ともっちりとした食感、独特なにおいが印象的なぎんなん。イチョウの木の下に落ちているのを見かけると、秋が来たなと...

2021年11月17日

【甘くて美味しい】山梨名産「枯露柿」知っていますか？

山梨県甲州市や南アルプス市を中心に生産されている枯露柿。「ころがき」と読み、甘くて美味しい干し柿の1種です。今回はそんな...

2021年11月16日

【11月15日かまぼこの日】作り方やご当地で味わいが変わる「かまぼこ」の種類と食べ方

11月15日は「かまぼこ」の日です。「かまぼこ」は平安時代の古文書に初めて登場したとされています。この記録に残っている年...

2021年11月15日