【494kcal】粕汁で寒～い日に身体の芯からあったまる♪-ダイエット献立レシピ

きょうの献立は、日本の伝統発酵調味料である酒粕を使った『粕汁』です。酒粕はからだを温めるだけでなく、健康・美容に嬉しい効果が沢山あることで、最近注目を集めています。もちろんダイエットにもオススメ！是非今夜は粕汁を♪ クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪

2016年1月29日

今回のメインの料理はこれ！

あったまる♡豚肉と根菜の粕汁【219kcal】

”まだ夜は冷えるこの季節にも粕汁はおすすめです♬”

▼材料（3～4人分）
豚こま肉(バラでも) 150ｇ
大根(大) 1/4本
にんじん(中) 1本
長ねぎ 1本
こんにゃく 1枚
油揚げ 1枚
酒粕 100ｇ
水 5カップ
ほんだし小さじ3
味噌大さじ2
醤油小さじ1

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 出典：クックパッド「あったまる♡豚肉と根菜の粕汁　by ☆熊八☆」

※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス！

わかめとレンコンのおやき【92kcal】

”れんこんのもちもち感がたまらない！しょうがのピリッとしたアクセントがきいてビールに合います！”

▼材料（4人分）
れんこん 1節
薄力粉カップ1/4
卵 1個
みそ大さじ1
塩蔵わかめひとつかみ
こしょう少々
しょうがのすりおろし大さじ1
ごま油少々

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 出典：クックパッド「わかめとレンコンのおやき　by pear2008」

※カロリーは一人分に換算

小松菜としらすの和え物【15kcal】

”野菜の中でもカルシウムやカロテン、ビタミンCの多い小松菜。クセも少ないので、レンジでさっと加熱して作れる嬉しい和え物。”

▼材料（1人分）
小松菜 2束（30ｇ）
しらす　少々（5ｇ）
醤油　小さじ1/4（0.75ｇ）

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 出典：クックパッド「小松菜としらすの和え物　by クックパッドDiet」

ごはん 100g 【168kcal】

今日のご飯の量は100ｇ！ここがエネルギー調整のポイントです。

この献立の栄養バランスをチェック！

酒粕パワーでダイエット！

★栄養バランスポイント
・ビタミンB1：エネルギー代謝に重要な栄養素
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制

管理栄養士からのアドバイス

酒粕はたんぱく質・炭水化物・脂質のほか、ビタミンB群、食物繊維など栄養素が豊富なうえに、低カロリーな食材でダイエットには「もってこい！」の食材です。その中に含まれているレジスタントプロテイン（体に吸収されにくい難消化性のたんぱく質）という成分が脂肪と一緒に余計なものを排出してくれるのです。

また酒粕には食物繊維もたっぷり含まれているため、インスリンを過剰に分泌されるのを防いでくれます。それにより、糖質を摂取しても脂肪に変わりにくくなるので、太りにくくなるのです。さらに、腸内環境を整え、新陳代謝アップ・美肌効果・免疫力アップなどにも効果が期待できますよ♪

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。