【491kcal】5分で簡単！低カロリー＆ボリューム満足♪厚揚げのあんかけ-ダイエット献立レシピ

きょうの献立は、美容に嬉しい効果がある大豆製品。豆腐では物足りなさを感じる方も、厚揚げならボリュームアップでお腹も満足！しらすのビタミンDでカルシウムの吸収を上げ、ほうれん草とかぶのビタミンCで鉄分の吸収もUPした、バランスバッチリの献立です。クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪

2016年2月8日

今回メインの料理はこれ！

厚揚げとえのきの生姜あんかけ【194kcal】

”厚揚げとえのきと生姜、思いのほか合います！　５分でできますよ。 ”

▼材料（２人分）
厚揚げ１枚
えのきだけ１／２束
生姜２かけ
サラダ油適量
■ あんの調味料
水８０cc
だしの素小さじ１
醤油大さじ１．５
酒大さじ１
みりん大さじ１
砂糖小さじ１
片栗粉小さじ２

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 出典：クックパッド「厚揚げとえのきの生姜あんかけ　by シュルツィ」
※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス！

ほうれん草とひじき・しらすの生姜和え【57kcal】

”女性にオススメ！ほうれん草とひじきで鉄分が摂れて、生姜で体を温める効果もあります^^ ”

▼材料（2人分）
ほうれん草 1/2束
乾燥芽ひじき大さじ1
しらす干し大さじ2
焼き海苔 1/2枚
ごま油小さじ1
☆おろし生姜小さじ2/3
☆めんつゆ2倍濃縮大さじ1

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 出典：クックパッド「ほうれん草とひじき・しらすの生姜和え　by ☆熊八☆」
※カロリーは一人分に換算

◆まろやか食べやすいかぶの甘酢和え【72kcal】

”酸っぱくない甘酢和え。かぶの根はビタミンC豊富。100gあたり75mg。加熱せずに食べるのがオススメ。解毒作用もあり。 ”

▼材料（１人分）
かぶ 1個
乾燥わかめ２gくらい
酢大さじ１
砂糖大さじ１と3分の１

クックパッドでレシピを見る
 出典：クックパッド「◆まろやか食べやすいかぶの甘酢和え　by ユミタロウ」
※カロリーは一人分に換算

ごはん 100g 【168kcal】

ごはんからのエネルギーが不足しすぎると、筋肉がたんぱく質からエネルギーを作り出そうとしてしまいます。適量をとるようにしましょう。

この献立の栄養バランスをチェック！

大豆製品のなかでも栄養バッチリな厚揚げ！

★栄養バランスポイント
・たんぱく質：クックパッドダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・カルシウム：骨密度UP、イライラ防止

管理栄養士からのアドバイス

絹ごし豆腐の水分を抜いて凝縮した木綿豆腐。さらに、水気をきって揚げたものが厚揚げです。豆腐と比べるとカロリーは高くなりますが、凝縮している分、栄養素はUPしています。
また調理前の厚揚げに熱湯をかけて、油を落としてカロリーをカットすることも可能です。さらに、味も染み込みやすくなり、一石二鳥！食べ応えもあり、食べたときの満足感で食べ過ぎを防止するため、ダイエットにも最適な食材ですよ♪

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。