【491kcal】＊お酢のチカラde疲労回復＊さっぱり鶏ムネ肉のみぞれ南蛮-ダイエットレシピ

きょうの献立は、肉や魚、野菜などを甘酢に漬けこんだ「南蛮漬け」。冷蔵庫で冷やしておくと、味がどんどんしみこみ美味しくなっていきます。そして数日保存も可能なので、週末に作り置きしておくのにもピッタリですよ。酒の肴にも、おもてなしにも♪クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪

2016年5月9日

今回のメイン料理はこれ！

鶏胸肉のみぞれ南蛮。【226kcal】

"大根おろしが入っているのでさっぱりいただけます。トマトや大葉で夏仕様。"

▼材料（4～5人分）

鶏胸肉400g
塩少々
玉ねぎ小ぶりのもの1個
トマト中1個
大根12～13センチ程度
大葉6～7枚
だし汁 150cc
お酢大さじ4
砂糖大さじ3
醤油大さじ4
薄力粉適宜
サラダ油適宜

クックパッドでレシピを見る
 出典：クックパッド「　鶏胸肉のみぞれ南蛮。　by ラビー　」
※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス！

きのこマリネ【51kcal】

"スペインバルーで、お馴染みのタパスをご自宅で♪"

▼材料（3～4人分）

エリンギ100g
生椎茸100g
シメジ100g
舞茸100g
マッシュルーム50g
オリーブオイル大さじ1
●塩4g位
●胡椒少々
●白ワインビネガー小さじ2～3
●トマトソース大さじ1～2
飾り用ハーブ、胡桃など。少々

クックパッドでレシピを見る
 出典：クックパッド「　きのこマリネ。　by half　」
※カロリーは一人分に換算

もやしと豆苗のナムル【46kcal】

"もやしだけだと不足しがちなカロテンを補う豆苗とカルシウムが豊富なさくらえびを組み合わせた簡単ナムル。"

▼材料（１人分）

もやし1/4袋（25ｇ）
トウミョウ1/4袋（25ｇ）
桜エビ大さじ1程度（2ｇ）
醤油小さじ1/4（1.5ｇ）
ごま油小さじ1/2（2ｇ）
すりごま少々

クックパッドでレシピを見る
 出典：クックパッド「　もやしと豆苗のナムル。　by クックパッドDiet　」

ごはん　100ｇ【168kcal】

今日のご飯の量は100ｇ！ここがエネルギー調整のポイントです。

※※【ご注意】※※
ダイエットレシピ栄養価計算についてはこちら

この献立の栄養バランスをチェック！

お酢の効果は疲労回復だけではありません！

★栄養バランスポイント
・たんぱく質：クックパッドダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
・ビタミンB2：皮膚や粘膜を保護するビタミン
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP

管理栄養士からのアドバイス

体に良いと言われる「酢」。ダイエット効果や冷え症改善、便秘解消、美肌効果、疲労回復、防腐・殺菌作用、口臭予防、カルシウムの吸収率ＵＰ、消化促進、新陳代謝ＵＰ、ストレス解消など、様々な効果があります。　お酢を使った料理は南蛮漬け以外にもマリネ、ピクルス、酢の物、さっぱり煮、お寿司、フルーツビネガーetc 保存の効くメニューが多いので、毎日少しずつ、継続して「酢」をとることで、効果を感じやすくなりますよ。

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