【今日のダイエット献立】旬を堪能しよう♪おもてなしにも！ひらめのムニエル＜516kcal＞

ひらめは2月～3月が旬のお魚です。低脂質・高たんぱく質のため、ダイエット中にはうれしいメイン食材！野菜やきのこもふんだんに使用しているため、しっかりと食べ応えがありますよ！おもてなし料理としてもおすすめの献立です。

2022年04月20日

今回のメイン料理（主菜）はこれ！

主菜：おもてなしにも！ひらめのムニエル【215kcal】

ひらめは淡泊で上品な味わいなので、香り高いバターで焼くムニエルにぴったり！付け合わせにはノンオイルドレッシングで、余分なカロリーをカットします。 ▼材料（1人分）ひらめ（皮なし）1切れベビーリーフ　　20g 塩　　　　　　　少々こしょう　　　　少々薄力粉　　　　　大さじ2 バター　　　　　8g ノンオイルドレッシング　小さじ1 ▶「おもてなしにも！ひらめのムニエル」レシピはこちら

このメイン料理（主菜）に合う主食、副菜、汁物はこれ！

主食：ごはん120g【202kcal】

ごはんを適量食べることで満腹感が得られ、お菓子などの間食に手が伸びることを防ぎます。よく噛んで食べましょう！ ▼材料（1人分）ごはん　　1杯（120g）

副菜：こまつなとハムのからしマヨネーズ和え【104kcal】

こまつなには、不足しがちな栄養素である、カルシウムが多く含まれています。電子レンジ加熱なのでお手軽です！定番のマヨネーズにからしを加え、ほんのり辛みが効いた副菜となっています。 ▼材料（1人分）こまつな　3株（120g）ロースハム　2枚マヨネーズ　大さじ1/2 練りからし　小さじ1/5 塩　　　　　少々ミニトマト　1個 ▶「こまつなとハムのからしマヨネーズ和え」レシピはこちら

汁物：たくさんきのこのチーズスープ【49kcal】

冬といえばやっぱりきのこが美味しい！3種類のきのこを使用して食べ応えのあるスープです。後のせする粉チーズが、味のアクセントになっています。 ▼材料（1人分）えのきだけ　　　　1/3パックぶなしめじ　　　　1/3パック（30g）エリンギ　　　　　1本固形スープの素　　1/4個粉チーズ　　　　　小さじ1 パセリのみじん切り　　少々 ▶「たくさんきのこのチーズスープ」レシピはこちら

この献立の栄養バランスをチェック！

栄養バランスのポイント！

カルシウム：カルシウムが豊富なこまつなは、通年入手しやすい野菜なので毎日の献立におすすめです。粉チーズをトッピングすることで、手軽にカルシウムの摂取量をアップできます。ビタミンB1：糖質からエネルギーを作り出す手助けをします。豚肉に多く含まれるビタミンで、豚肉の加工品のロースハムでも手軽に摂取可能です。ビタミンC：抗酸化作用のあるビタミンCは、美容にはうれしい栄養素です。今回の献立ではベビーリーフやこまつなに多く含まれています。食物繊維：便秘の予防にも有効な食物繊維。今回の献立では、しめじやえりんぎなどのきのこ類に豊富に含まれます。価格も安定しているので積極的に摂りたい食材です。