【480kcal】おつまみにも♪栄養豊富な旬の牡蠣の南蛮風-ダイエット献立レシピ
クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪きょうの献立は、海のミルクとも言われるほど栄養豊富な牡蠣を、にんにく・生姜・ごま油の香りがそそる南蛮風に仕上げたメニューです♪ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりです！
2016年01月26日
今回のメイン料理はこれ！
大根おろし入り牡蠣の南蛮風 【133kcal】
”香ばしく焼いた牡蠣に、南蛮ダレが凄く合います。大根おろしで消化もＵＰ！２，３日保存ＯＫ。おもてなし、お酒のお供にも大好評 ” ▼材料（3～4人分） 牡蠣 150～200ｇ ●ポン酢 50ｃｃ ●砂糖 大さじ１ ●おろしにんにく 小さじ1～ ●おろししょうが 小さじ1～ ●ごま油 小さじ1～ おろし大根 たっぷり 刻みねぎ たっぷり クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「大根おろし入り牡蠣の南蛮風 by miyuki12」 ※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
ささ身とお豆の美味しいサラダ 【165kcal】
”マヨネーズ入ってなくてもこんなに美味しい♡大豆、ひよこ豆、枝豆etc…。お好きなお豆で美味しい、ヘルシーなサラダを是非！” ▼材料（4人分） ささ身 2本 乾燥ひじき 大さじ3 玉ねぎ（粗微塵切り） 中1/2個 人参（短冊切り） 中1/3本 お好きなお豆 150g〜200g 生姜（千切りorすりおろす） 1〜2かけ ◆和風だしの素 小さじ1.5 ◆砂糖 小さじ2.5 ◆ゴマ油、お酢、白ゴマ 大さじ1 ◆塩コショウ 適宜 クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「ささ身とお豆の美味しいサラダ by やじとら」 ※カロリーは一人分に換算
玄米ご飯 110ｇ 【182kcal】
玄米には、糖質代謝を助けるビタミンB１が豊富です。
この献立の栄養バランスをチェック！
普段不足しがちな栄養素もしっかり摂れる！
★栄養バランスポイント ・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！ ・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP ・カルシウム：骨密度UP、イライラ防止 ・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制
管理栄養士からのアドバイス
鉄・亜鉛・銅・マンガン・カルシウムなどを豊富に含む牡蠣は、ミネラルの宝庫です。鉄や銅は貧血予防に、亜鉛は味覚を正常に保ちます。また、カルシウムやマンガンは丈夫な骨をつくり、骨粗しょう症予防に効果が期待できます。献立全体では、体内に貯めておけず、ストレスなどで消耗しやすいビタミンCや、普段不足しがちなカルシウムと食物繊維がしっかり摂れるメニューです。ビールを加える場合は350mlまでにし、主食のご飯を抜くとバランスがとれます。
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著者
DietPlus管理栄養士(管理栄養士)
「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、コラム等でダイエット情報を配信。 また、アプリ「ダイエットプラス」では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。
