【494kcal】ダイエット中もOK！旬の大根で和風カレー-ダイエット献立レシピ

きょうの献立は、今が旬の大根を使った和風カレー。食物繊維もたっぷり採れるため、ふだん野菜不足が気になる方にもお勧めです。ダシとルウが染みた大根がたまらなく美味しい！副菜も添えてぜひどうぞ♪ クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪

2016年02月18日

今回のメインの料理はこれ！

ダシが決め手！大根の和風カレー【456kcal】

”ダシが染みた大根が美味しい和風のカレー。大根の葉も使い、彩りもキレイです。一晩置くと更に美味しくなります。”

▼材料（4～5人分）

ご飯（炊いたもの）２合大根1/2本鶏ひき肉200ｇカレールー1/2箱出し汁750ｍｌ大根の葉200ｇ油適量クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「ダシが決め手！大根の和風カレー　by ma2003co」 ※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス！

＊小松菜と切干大根のお浸し＊【38kcal】

”2012年11月24日話題入り☆　感謝 ! !生姜がポイント♪簡単で美味しい定番のおかず” ▼材料（4～５人分）小松菜１袋切干大根 20g(お好みで) おろし生姜(お好みで) 大さじ１～２しょうゆ大さじ１みりん大さじ1/2～1 クックパッドでレシピを見る出典：クックパッド「＊小松菜と切干大根のお浸し＊　by ☆えみのれしぴ」 ※カロリーは一人分に換算

この献立の栄養バランスをチェック！

不足しがちな栄養素がしっかり摂れる！

★栄養バランスポイント・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP ・カルシウム：骨密度UP、イライラ防止・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制

管理栄養士からのアドバイス

体内に蓄積できず、ストレスなどで消耗しやすいビタミンCや、普段不足しがちなカルシウム＆食物繊維がしっかり摂れるメニューです。大根の「根」は淡色野菜、「葉」が緑黄色野菜で、それぞれ栄養素が異なるお野菜です。「根」にはカリウムが豊富で、むくみ予防にお勧めです。「葉」はβ-カロテン、カルシウム、ビタミンCなどが豊富で、美肌や免疫力アップ、骨の強化などに効果が期待できる、とても栄養価の高い食材です。

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。

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著者

DietPlus管理栄養士(管理栄養士)

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、コラム等でダイエット情報を配信。また、アプリ「ダイエットプラス」では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。