【496kcal】女性に嬉しい栄養たっぷり◎ 厚揚げのボリュームあんかけ-ダイエットレシピ

きょうの献立は、大豆の栄養が摂れる厚揚げに、野菜をたっぷり使ったあんかけが嬉しい一品♪厚揚げは、同量の木綿豆腐と比べて、カルシウムは約2倍、鉄分は3倍、たんぱく質は5倍も含まれているというデータが出ています。大豆の栄養が凝縮された厚揚げとたっぷり野菜で、美しくダイエットしたい方にお勧めのメニューです♪クックパッドダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪

2016年3月3日

今回のメインの料理はこれ！

厚揚げの野菜あん【192kcal】

”いつもの野菜あんかけのお味がＵＰ”

▼材料（2人分）

絹揚げ1つ
水菜１把
しめじ半株
玉ねぎ小１個
鶏もも肉少々
創味シャンタン小さじ1
醤油小さじ1/2
砂糖小さじ1
片栗粉小さじ1
お水大さじ2
サラダ油小さじ2
白こしょう少々

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 出典：クックパッド「厚揚げの野菜あん　by snowwhiteyuki」
※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス！

きのこと鶏ささみのホットサラダ【86kcal】

”きのこやたけのこの食物繊維がとれるおかず。電子レンジで簡単に出来るのであと1品！というときにも大助かり。”

▼材料（1人分）

１人分）
鶏ささみ１本（60ｇ）
舞茸1/4パック（25ｇ）
エリンギ20ｇ
たけのこ（水煮スライス）４切（20ｇ）
白ワイン小さじ1/2（2.5ｇ）
マスタード小さじ1/2（3ｇ）
醤油小さじ1/2（3ｇ）
リーフレタス１枚（5ｇ）

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 出典：クックパッド「きのこと鶏ささみのホットサラダ　by クックパッドDiet」

小松菜のみそ汁【33kcal】

”栄養価の高い小松菜をたっぷり入れていつものみそ汁をグレードアップ！！”

▼材料（1人分）

こまつな 50g
みそ小さじ2
だし汁 150cc

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 出典：クックパッド「小松菜のみそ汁　by クックパッドDiet」

ごはん　110ｇ【185kcal】

ごはんは握りこぶし１つ分が目安です。適量をとるようにしましょう。

この献立の栄養バランスをチェック！

ストレス解消＆美肌にお勧め！

★栄養バランスポイント
・エネルギー：1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット！
・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・カルシウム：骨密度UP、イライラ防止
・食物繊維：腸内環境向上、コレステロール上昇抑制

管理栄養士からのアドバイス

骨や歯の健康、ストレス解消に効果が期待できる「カルシウム」、コラーゲン生成に関与しお肌のハリを作る、しみやそばかすの除去に働く「ビタミンC」、腸内環境を整え体の中から美しさを作る「食物繊維」、お肌の脂質コントロールに働く「ビタミンB2」など、美しく健康的にダイエットしたい方に特にお勧めしたいメニュー。さらに厚揚げ含まれる大豆イソフラボンには、女性の若々しさを作る作用が期待できますので、嬉しいことづくしですよ♪

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【ご注意】栄養価計算について

・栄養価計算結果は、1人分として掲載しています。複数人用のレシピは1人当たりの分量を想定し計算しています。
・栄養価計算はすべてレシピの食材の分量に基づきクックパッドダイエットラボの管理栄養士が再計算しています。
・分量が曖昧な部分の各社の栄養価計算の基準が違うため、参照元のレシピの栄養価情報と異なる場合があります。