【オーブン不使用】ダイエット中でも食べてOK!クリスマス用レシピ2選
クリスマス用ダイエットレシピ第二弾♪今回も自宅で簡単に作れる、クリスマス用メニュー2種のご紹介!カロリーダウンのコツ、食べ方のポイントもお伝えします☆イベントが続くこの時期だからこそ、しっかり食べてダイエットに活かしましょう!
2016年12月14日
クリスマスでも大丈夫!カロリーを控えるコツとは?
イベント続きの12月。美味しい物を食べる楽しみだらけですね。でもダイエットには大きな難関。クリスマスパーティーや忘年会、年末年始etc…。暴飲暴食で後悔しないための食べ方、コツがあるのです!今回はクリスマスメニューの上手な食べ方&工夫をご紹介します。
ピザ、ケーキを食べるときは・・
高カロリー&高脂肪なピザやケーキも、シェアして食べる事が多いはず。カットを小さめにするだけで、我慢せずさり気なくカロリーダウン出来ます!手作りの場合は、ピザに乗せるトッピングや、ケーキの飾りのクリーム減&フルーツ増など、ヘルシーな材料を意識すると◎
揚げ物を食べるときはシェアが鉄則!
フライドポテト、フライドチキンなどの揚げ物は、そもそも高カロリー。シェアして取り分けられる料理なので、量を意識し食べ過ぎないように!
調理の工夫も忘れずに
例えばフライドチキンは、ローストチキンにするだけで、かなりのカロリーダウンに。丸鶏を使用出来れば、見た目もゴージャスで、クリスマス感が出ますね。1人分で50~100kcalの削減に繋がります◎ダイエット時にはおすすめです!
クリスマスに使えるおすすめレシピをご紹介
じゃが芋のヨーグルトパンキッシュ
キッシュは通常、フィリングに卵やクリームを使い、ひき肉や野菜を加え、パイやタルト生地にチーズを乗せてオーブンで焼く、フランスの郷土料理。使用する食材はほぼ高カロリーなのです。本レシピは食パンを使っているので、主食も兼ねた一品。フィリングにはクリームの代わりにヨーグルトを混ぜて、低カロリーかつ、腸内環境改善効果も期待できます!トースターを使用しているので、簡単に作れるのもポイントですね♪ 「新じゃがのヨーグルトパンキッシュ」
野菜のオリーブヨーグルトディップ
もう一品は野菜のオリーブヨーグルトディップ。野菜は食べやすい大きさにカットして、さっと茹でます。見た目も可愛い、色どりキレイなメニューです。レシピは春野菜を使用していますが、手に入れやすい野菜でアレンジしてみて♪クリスマスには少し豪華なおしゃれ野菜を使用すると見た目も彩りも◎ 通常ディップにはマヨネーズやオイルを使用したものが多いですが、本レシピではヨーグルトを使用し、刻みオリーブで味のアクセントを付けています!こちらも簡単&ヘルシーなので、是非クリスマスメニューの一品に! 「春野菜のオリーブヨーグルトディップ」
まとめ
オーブン不使用のクリスマスメニュー、いかがでしたか? 食べる工夫や、調理のポイントさえつかめば、イベントはもちろん、普段のダイエットにも大いに活用出来ますね。特にこの時期、美味しいものを食べる機会が増え、我慢が難しい事と思います。我慢するより食材を低カロリーなものにかえたり、ちょっとの工夫がダイエットに繋がります。 自分にプレッシャーをかけすぎず、上手に食と向き合えれば、楽しい時間を過ごしましょう♪
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著者
安藤未来(管理栄養士)
大学卒業後、病院・施設・企業のメニュー作成や栄養指導に携わり、3年間飲食店で調理経験を積み、現在フリーの管理栄養士。「食べるモノが人を作る」ことを日々感じながら、地元北海道の食材を使用したレシピ提案やケータリング・海外への輸出プロジェクト参加、特定保健指導、栄養相談、コラム執筆等、管理栄養士の新しい働き方の可能性を模索中。「食と音楽と人」をテーマに、美味しく楽しく満たされるライフワークがモットー。