お正月の人気食材といえば、「お餅」ですよね。もちもちのお餅が入ったお雑煮は、子供から大人までみんなに大人気！つい張り切ってお餅をたくさん買ったものの、余ってしまった…なんていう経験はありませんか？今回は、そんなお餅を使った、簡単で美味しいリメイクレシピをご紹介します♪
お正月に欠かせない存在、お餅！
お正月というと、真っ先に「お餅」が思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか。鏡餅として飾ったり、お雑煮に入れて食べたりと、お正月には欠かせない存在ですよね。
地域やご家庭によって、様々なバリエーションがあるお雑煮、楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。そんなお雑煮用のお餅、つい張り切ってたくさん買い過ぎて余ってしまった…なんてこと、ありませんか？
お餅の食べ方といえば、砂糖醤油やきなこが定番ですが、今回はそんないつもの味付けに飽きてしまった…という方におすすめのレシピを厳選しました。
おかずからスイーツまで、いつものお餅とは一味違う、目からウロコのアレンジレシピです♪
簡単美味しい、お正月のお餅リメイクレシピ！
焼餅入り寄せ鍋
最初にご紹介するのは、寒い冬にぴったりの、身体がぽかぽか温まるお鍋のレシピ。
鍋料理の〆といえば、雑炊や、うどんやラーメン等の麺類が定番ですが、様々な食材から出たうまみたっぷりの出汁を吸った柔らかいお餅もとっても美味なんです！ぜひお試しください。
▶焼餅入り寄せ鍋のレシピはこちら
もち入り鶏つくね
二品目は、お餅入りの鶏つくねをご紹介。さっぱりした鶏つくねが、お餅をプラスすることで食べ応えのある一品に大変身！
▶もち入り鶏つくねのレシピはこちら
餅入り具沢山スープ
次にご紹介するのは、忙しい朝にも嬉しい、主食(餅)、主菜(豚肉)、副菜(野菜)3点が一品で揃う、栄養満点のスープ。ミルクの優しい甘みと少しとろけたお餅が良く合います。
▶餅入り具沢山スープのレシピはこちら
カフェモカ餅
最後にご紹介するのは、何とカフェモカ風味のもちもちデザート！きなこやあんこ等、定番の和風のお餅のスイーツには飽きちゃったな…という方にもおすすめです。
▶カフェモカ餅のレシピはこちら
まとめ
いかがでしたか？この時期ついつい買い過ぎてしまうお餅、いつもとは一味違う素敵なリメイクレシピで、もっと美味しく楽しみましょう♪
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