【時短＆カロリー控えめ♪】エビと枝豆のふわふわシューマイ献立

【189kcal】エビと枝豆のふわふわ焼売

お肉の代わりにエビや豆腐、はんぺんを使う事でふわふわとした優しい食感に仕上がりますし、脂質も抑えられます。 枝豆のコリッとした食感がアクセントになりますし、綺麗なグリーンで彩りもアップしますよ。 焼売の皮は細かく切ってまぶす事で肉ダネを包む手間を省き時短につながりますし、皮の量を抑えられるので糖質オフにもなるので一石二鳥です！

▼材料(2人分)

枝豆（冷凍さやなし）　20ｇ はんぺん　１枚 絹ごし豆腐　60ｇ むきエビ　６尾 片栗粉　小さじ２ 生姜（チューブ）　２㎝ 焼売の皮　８枚 しょうゆ　適量 ▶「エビと枝豆のふわふわ焼売」レシピはこちら

【80kcal】水菜の塩昆布炒め

水菜は抗酸化作用のあるβ-カロテンや、骨や歯の健康維持に役立つカルシウムなどが豊富に含まれる食材です。 塩昆布を使う事で味付けも簡単で失敗知らずですよ。

▼材料(1人分)

水菜　80g えのき茸　20g しめじ　20g 塩昆布　ひとつまみ ごま油　小さじ1/2 ごま　適量 ▶「水菜の塩昆布炒め」レシピはこちら

【47kcal】材料3つ！たまごスープ

少ない食材で作るシンプルな卵スープは、溶き卵をふわっと仕上げる事が美味しさのポイントです。 卵は完全栄養食品と言われ、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素のほとんどを含んでいます。

▼材料(２人分)

卵　1個 長ねぎ　5cm 水　1と1/2カップ 鶏がらスープの素　小さじ1 塩　少々 こしょう　少々 ▶「材料3つ！たまごスープ」レシピはこちら

【182kcal】玄米ご飯　110g

玄米ご飯は歯ごたえがあり満足感がアップします。 焼売をおかずとして食べるので、その分主食は少なめに。

★栄養バランスのポイント ・たんぱく質：筋肉の材料となり基礎代謝をUP！ ・カルシウム：骨や歯の健康を保ち、イライラを予防。 ・ビタミンC：コラーゲンの生成を助け、お肌のハリや潤いを保つ。 ・ビタミンB1：炭水化物の代謝をサポート！ ・食物繊維：便通を整え、お腹の中から綺麗に。

管理栄養士からのアドバイス

エビやはんぺん、豆腐などの脂質控えめな食材を使う事で、脂質を抑えつつ筋肉量アップに必要なたんぱく質を摂る事が出来ます。 たんぱく質は健康な髪やお肌の材料にもなるので、美容にも欠かせない栄養素ですよ。 また、カルシウムには骨や歯の健康維持にはもちろん、イライラを抑える効果も期待できますので、ダイエット中のストレス食い予防に役立つとも言われています。 ぜひ作ってみてくださいね！