タグ「魚」の記事一覧

【福井県のご当地食材】若狭ふぐは寒い環境で育つから旨味が強い！

冬の高級魚といえば、上品な味わいがたまらない「ふぐ」ですが、福井県の若狭湾で育てられている若狭ふぐをご存知ですか？今回は...

2月17日

【旬が2回ある？】柔らかな身が美味しい！さわらの栄養と簡単レシピ3選

さわらはクセがなく上品な味わいが魅力ですが、旬の時期が2回あることをご存知ですか？今回は、関東と関西で違う旬の時期や、さ...

2月9日

【節分には欠かせない！】絶品「いわし」レシピ5選

節分というと、豆まきや恵方巻を思い浮かべる方が多いかと思いますが、実は「いわし」も節分には欠かせない食材のひとつです。そ...

2月1日

【家で捌かなくてOK】気軽に楽しむ！「魚」が主役の1週間献立

「健康のために魚を食べたいけど料理が面倒臭い…」という方は、魚料理に対するハードルを下げることからはじめてみましょう。考...

1月21日

【今日のダイエット献立】風邪に負けないからだを作る！タラの親子ムニエル献立＜537kcal＞

タラは冬が旬の魚。お鍋に入れて食べることが多いですよね。その他、ムニエルにしたり、あんをかけて食べたりしますが、淡泊な味...

1月21日

【山口県のご当地食材】今が旬！笠戸ひらめの魅力とは？

皆さんは「笠戸ひらめ」をご存じですか？「笠戸ひらめ」は山口県のご当地食材です。今回は、今が旬の「笠戸ひらめ」の歴史や名物...

1月16日

【今日のダイエット献立】おもてなしにも◎鱈のアクアパッツァ献立＜477kcal＞

今日の献立は、今が旬の鱈を使ったアクアパッツァがメインの献立です。5品のメニューでデザートも付き、500kcal以下とと...

1月14日

【魚を食べよう！】今が旬の「ぶり」の魅力とおいしい食べ方をご紹介

寒い冬の時期に旬を迎えるぶり。脂がのっておいしいだけでなく、栄養たっぷりのうれしい旬の味覚です。今回は、そんな魅力の詰ま...

2020年12月21日

【今日のダイエット献立】美肌もGET！鮭の幽庵焼き風蒸し焼き献立<540kcal>

不足しやすい鉄分やカルシウムも補いながら、抗酸化作用が期待できる献立をご紹介します。ダイエットも意識しているけど、美肌も...

2020年12月15日

【今日のダイエット献立】旬の素材を味わう！鮭の白菜ロール献立＜488kcal＞

鮭を白菜で包んで食べる「鮭の白菜ロール」を主菜にした献立をご紹介します。これに合わせて副菜とドリンクを組み合わせました。...

2020年11月22日