タグ「魚」の記事一覧

【今日のダイエット献立】今が旬！さんまの生姜ごぼう照り焼き献立＜517kcal＞

今日の献立は、秋が旬の「さんま」が主役！ごぼうやきのこ、こんにゃくなど、ヘルシーで噛み応えもある食材もプラスして、ダイエ...

10月7日

【10月4日はイワシの日】日本人におなじみの魚「イワシ」の魅力を徹底解剖！

煮物やかば焼き、刺身など、さまざまな調理法で楽しむことができるイワシは、日本人の食卓には欠かせないおなじみの魚です。そこ...

10月4日

【新潟県のご当地食材】白身魚の王様「のどぐろ」の知られざる秘密とは？

おいしい魚が多く水揚げされる新潟県。中でも特においしい魚として有名なのがのどぐろ(アカムツ)です。そこで今回は、「白身魚...

10月2日

【管理栄養士が提案！】美味しくてヘルシーな魚を使った1週間献立

焼き魚や煮魚、お刺身など、様々な調理法で楽しめる魚は私たちにとってお馴染みの食材です。魚は種類が豊富ですし、美味しいのは...

9月8日

【今日のダイエット献立】ビタミンCたっぷり！メカジキと野菜のハニーマスタードソテー<499kcal>

今日の献立は、メカジキと彩りのよい野菜をふんだんに使ったソテーがメインです。副菜にも野菜がたっぷりと使われているので、カ...

5月17日

【食卓の味方！】今が旬の「あじ」の栄養とおいしい食べ方

日本各地で獲れるため、1年中スーパーでは手に入りやすい「あじ」ですが、旬は春から夏の時期。比較的安価で、どんな調理法にも...

5月10日

【春のかつおはカロリーが低い？】春かつおと秋かつおの違いとおすすめレシピ3選

春と秋の年2回に旬を迎えるかつおは、獲れる時期により栄養も味もそれぞれ違うのをご存じでしょうか。刺身やたたきなどで食卓へ...

5月8日

【下処理いらず！】青魚を使ったおすすめ1週間献立

青魚と言えば、アジ、サバ、イワシと健康に良さそうな魚というイメージがありますよね。しかし、下処理に手間がかかり煩わしい上...

4月14日

【徳島県のご当地食材】激しい潮流で育まれる「鳴門鯛」の魅力

マダイはおめでたい魚として昔から日本人に愛されている魚です。産卵期を迎える3～4月に旬を迎え、体の色が桜色に変わることか...

4月8日

【和歌山県のご当地食材】紀州勝浦産の「天然まぐろ」が美味しい理由とは？

刺身のネタと言えば、まぐろは欠かせませんよね。和歌山県で獲れるまぐろは4種類あり、種類により味が違うと言われています。今...

3月13日