タグ「ご当地」の記事一覧

【福井県のご当地食材】冬の味覚の王様「越前ガニ」の美味しい食べ方

冬の旬の魚介類といえばズワイガニ。その中でもオスの「越前ガニ」は、身がギュっと詰まり上品な味が特徴で、全国でもトップブラ...

2日前

【愛知県のご当地食材】秋の味覚「祖父江ぎんなん」の魅力をご紹介！

秋の味覚のひとつであるぎんなん。独特の香りに秋を感じる方も多いのではないでしょうか。ぎんなんの中でも、愛知県稲沢市の特産...

6日前

【神奈川県のご当地食材】恵まれた環境で美味しさアップ！黄金に輝く「松輪サバ」

秋になると脂がのったサバが多く出回ります。その中でも、「松輪サバ」は輝く黄金色から「黄金のサバ」と言われています。西の「...

6日前

【富山県のご当地食材】冬の味覚「氷見の寒ブリ」が美味しい理由

ブリやサバなどの青魚は、DHAやEPAが豊富です。このDHAやEPAは、美容にもうれしい働きがあります。今回は、富山を代...

11月17日

【鳥取県のご当地食材】江戸時代から受け継がれる「とうふちくわ」って知ってる？

鳥取県の中でも、鳥取市を中心に古くから親しまれている「とうふちくわ」をご存知ですか？その名の通り、豆腐が入っている竹輪で...

11月9日

【宮城のご当地食材】世界に誇れる『金華さば』は超エリートさばだった！

宮城県石巻市にある、世界三大漁場の1つ「三陸・金華山沖漁場」。世界に誇れる沖合で漁獲された魚は、どれも舌を巻くおいしさな...

10月22日

【香川県のご当地食材】オリーブの歴史と魅力を管理栄養士が解説！

香川県のご当地食材であるオリーブ。オリーブオイルとして料理に使ったり、オリーブの実を食べるイメージですが、実は料理だけで...

10月21日

【高知県のご当地グルメ】地域によって味が違う？「カツオのたたき」の由来と魅力

外側はパリっと香ばしく、中は噛めば噛むほどうま味が引き立つ「カツオのたたき」は、高知県の郷土料理なのをご存じでしょうか？...

10月17日

【京都のご当地食材】秋の味覚「丹波ぐり」の歴史と選び方

実りの秋は、誘惑の食材も多く、ついつい食べ過ぎてしまうという方も多いのでは？秋にとれる食材は栄養豊富で、身体にうれしい食...

10月16日

【新潟県のご当地食材】とろける食感がたまらない！おけさ柿の魅力

きれいなオレンジ色の柿を見かけると、秋の到来を感じさせてくれますよね。柿にはたくさんの種類がありますが、新潟県のご当地食...

10月13日