タグ「ご当地」の記事一覧

【福井県のご当地食材】若狭ふぐは寒い環境で育つから旨味が強い！

冬の高級魚といえば、上品な味わいがたまらない「ふぐ」ですが、福井県の若狭湾で育てられている若狭ふぐをご存知ですか？今回は...

2月17日

【岡山県のご当地食材】美しく輝く「黄ニラ」は脳の老化防止にも効果的？

岡山県のご当地食材「黃ニラ」を知っていますか？文字通り、緑ではなく黄色い色のニラで、やわらかくシャキシャキとした歯ごたえ...

2月17日

【鹿児島県のご当地食材】ほくほく美味しい！さつまいもの歴史や郷土料理をご紹介

ほくほくとした食感でほんのりと甘いさつまいもは、通年スーパーなどで手軽に購入できるため、私たちの食卓には欠かせない食材の...

2月16日

【京都のご当地食材】和菓子に欠かせない！大納言小豆の魅力に迫る

皆さんは「大納言小豆」をご存じですか？「大納言小豆」は京都のご当地食材で、和菓子には欠かせない存在です。そこで今回は、大...

2月11日

【静岡県のご当地食材】甘味と旨味たっぷりな「由比の桜えび」を知ってほしい！

みなさんは「由比の桜えび」を食べたことがありますか？実は獲れる時期も場所も限られている貴重な食材なんです。最近は冷凍の技...

2月10日

【栃木県のご当地食材】ダイエットにもおすすめな「かんぴょう」の豆知識

栃木県のご当地食材「かんぴょう」。海苔巻きやちらし寿司にはよく使いますが、その他の料理では使われることが多くありません。...

1月23日

【京都の伝統野菜】生産面でも効率的？万能食材「九条ネギ」の魅力

和洋中どんな料理でも合う九条ネギは、人気食材の1つです。九条ネギは用途が広いだけでなく、薬味にすることで食欲をそそる香り...

1月20日

【山口県のご当地食材】今が旬！笠戸ひらめの魅力とは？

皆さんは「笠戸ひらめ」をご存じですか？「笠戸ひらめ」は山口県のご当地食材です。今回は、今が旬の「笠戸ひらめ」の歴史や名物...

1月16日

【広島県のご当地食材】プリプリ＆クリーミーな「広島牡蠣」の魅力に迫る！

広島県のご当地食材として知られている「広島牡蠣」は、これからの季節が旬の食材です。そこで今回は広島牡蠣の魅力や、おいしい...

2020年12月16日

【栃木県のご当地食材】乾燥に負けない肌作りへ！とちおとめを使ったスイーツレシピ3選

冬になるとスーパーや八百屋などでいちごを見かける機会が増えますよね。いちごは美味しく、低カロリーで、お肌にうれしい栄養素...

2020年12月11日