生野菜をミキサーにかけてジュースにする「野菜ジュース」ですが、ダイエット中の方も取り入れている方が多いのではないでしょうか？手軽にビタミンやミネラルを取り入れることができ、栄養バランスを整えやすく、健康や美肌に気をつけている方にぴったりです。また、野菜不足の解消にも一役買うでしょう。今回は、効果別のレシピもつけてご紹介します。
野菜ジュースについて
野菜不足を解消しよう！
野菜ジュースは多くの生野菜を使っていますよね。その為、毎日の生活で不足しがちな野菜類をおいしく取り入れることができます。また、朝はご飯を食べる時間がないといった方にも、野菜ジュースなら簡単に作ることが出来て栄養を摂れるのでおすすめです。
■美味しく飲める生ジュースは手軽に栄養素が取れる最強ドリンク！？
野菜の選び方
野菜や果物に決まりはありませんが、加熱処理によって失われる栄養素もありますので、可能な限り生で食べられる野菜を選びましょう。また、目的にあった野菜を選ぶことで、より効果が期待できます。便秘気味なら食物繊維の多い野菜、冷え性なら体を温める効果のある野菜、美肌効果を得たいなら、鉄分やビタミン類のβ-カロテンを多く含んだ野菜を選びぶといいでしょう。
手作り野菜ジュースレシピ
便秘におススメ☆りんごキャベツキャロットミルクジュース
食物繊維やカロテン・ビタミンCなど、お肌に嬉しい栄養素がたっぷりの一杯です。
作り方
1．りんご、キャベツ、にんじんをミキサーにいれます。
2．低脂肪乳カップ1杯と蜂蜜を小さじ2杯をミキサーに入れます。
3．スイッチON！
4．野菜が液状になったら完成です。
▶「りんごキャベツキャロットミルクジュース」レシピはこちら
冷え性におススメ☆みかんバナナ小松菜豆乳ジュース
みかんと小松菜にはβ−カロテンとビタミンCがたっぷり！バナナの甘味で飲みやすく仕上げた、美肌効果抜群の一杯です。
作り方
1．小松菜をちぎってミキサーにいれます。根っこの部分は落として下さい。
2．みかんはオレンジ色の表皮だけ取り除き、白い薄皮は使用します。
3．材料を全てミキサーに入れて、スイッチＯＮ！
4．野菜が液状になったら完成です。
お好みで生姜をすり入れたら、ぴりっとした辛味がよりいっそう体を温めてくれますよ。
▶「みかんバナナ小松菜豆乳ジュース」レシピはこちら
美肌のために☆オレンジパインセロリ豆乳ジュース
セロリとパイナップルには、ナトリウムを体外に放出してむくみを予防するカリウムが豊富です。むくみを改善し美肌を目指しましょう。
作り方
1．セロリの風味が気になる方は量を減らしてください。
2．パイナップルは缶詰を使うと飲みやすくなります。
3．材料を全てミキサーに入れて、スイッチＯＮ！
4．野菜が液状になったら完成です。
▶「みオレンジパインセロリ豆乳ジュース」レシピはこちら
注意点
野菜ジュースはヘルシーと思いがちですが、野菜や果物にもカロリーがあります。特に果実は糖質が多く、飲み過ぎるとかえって体重が増えてしまう恐れもあります。ダイエットレシピとして手作り野菜ジュースを上手に取り入れ、生野菜を摂る生活を始めませんか。
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