【今日のダイエット献立】魚料理をオシャレに！アジのサンドイッチ献立＜521kcal＞

サンドイッチはハムなどのお肉を挟むことが多いですよね。今回は魚をサンドすることで、生活習慣病予防になる献立にしました。副菜やスムージーと組み合わせて、見た目にも華やかな食卓になります。オシャレで体にも優しい献立をご紹介します！

2020年09月13日

献立のメイン料理はこれ！

【311kcal】アジのダイエットサンド

アジの旬は初夏から秋にかけて。アジを焼いて、たっぷりの野菜と一緒にサンドしたメニューです。休日のランチにもぴったりです。 ▼材料(1人分) アジ(3枚おろし) 1匹分薄力粉小さじ1 オリーブオイル小さじ1/2 トマトスライ 1/3個分水菜 1茎刻み海苔ひとつまみ ★マスタード小さじ1/2 ★醤油小さじ1 ★酒小さじ1 食パン(6枚切) 1枚マヨネーズ小さじ1 ▶「アジのダイエットサンド」レシピはこちら

この料理に合わせるのはこれ！

【99kcal】かぼちゃのピーナツバター和えサラダ

ピーナツバターを加えただけで、かぼちゃを美味しく食べることができます。かぼちゃに豊富なβ‐カロテンもたくさん摂れますよ。 ▼材料(1人分) かぼちゃ 1/16個(80g) 水小さじ1 ピーナツバター小さじ1 シナモン(お好みで) 少々 ▶「かぼちゃのピーナツバター和えサラダ」レシピはこちら

【22kcal】胡瓜とプチトマトの胡麻和え

ドレッシングで和えるだけですが、胡瓜とトマトが簡単に美味しく食べられ、食卓の彩りも華やかになります。 ▼材料(1人分) 胡瓜 2/5個(40g) ミニトマト 5個ノンオイルドレッシング小さじ1 ▶「胡瓜とプチトマトの胡麻和え」レシピはこちら

【89kcal】バナナと豆乳のスムージー

砂糖を加えずバナナの甘みを生かし、カロリーを抑えています。豆乳を合わせることで優しい味になり、たんぱく質も一緒に摂ることができます。 ▼材料(1人分) 豆乳(無調整) 1/2カップ(100ml) バナナ 1/2本 ▶「バナナと豆乳のスムージー」レシピはこちら

この献立の栄養バランスを見てみましょう！

生活習慣病が予防できる献立！

★栄養バランスポイント・脂質…脂質に含まれる不飽和脂肪酸のDHA、IPAが、アジには多く含まれます。これらは血液中のLDL(悪玉)コレステロールや中性脂肪を減らし、HDL(善玉)コレステロールを増やす働きがあります。・ビタミンC…酸化を抑える働きのあるビタミンの1つです。脂質の酸化を抑えることで、動脈硬化を予防します。また老化や免疫力低下を抑えます。・食物繊維…便の量を増やして排便を促し、腸内環境を整えることで、腸の病気の予防に役立ちます。また、糖やコレステロールの吸収を妨げる働きがあるので、糖尿病や脂質異常症の予防に役立ちます。【ビタミンCが豊富】アレンジ自在な「カリフラワー」の美味しい食べ方

管理栄養士からのアドバイス

この献立からは、魚の油に多く含まれるDHAやIPA、抗酸化ビタミンのビタミンC、食物繊維が多く摂れます。これらは糖尿病や脂質異常症などの生活習慣病予防に役立ちます。魚料理は地味になりやすいですが、今回のようにサンドイッチなど洋風のメニューにすると、華やかになり食べやすくなります。積極的に魚料理を取り入れて、生活習慣病を予防しましょう！【魚料理がもっと身近に！】イワシの魅力とアレンジレシピをご紹介