今日の献立は、今が旬のほくほくの里芋とお豆腐を使った、ふわふわハンバーグの献立です。おろしきのこソースでさっぱりと召し上がれますよ♪小松菜と卵を合わせた小鉢と、甘味のあるかぼちゃのお味噌汁は、食べ応えがあり満足感も◎ダイエットプラスの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案します。
今日のメイン料理（主菜）はこれ！
【241kcal】里芋と豆腐のふわふわハンバーグ♪おろしきのこソース
里芋のぬめり成分のガラクタンという成分は、血中コレステロールを下げる働きがあります。里芋と豆腐のふわふわ食感を楽しめる一品です！
▼材料（1人分）
木綿豆腐…1/2丁
里芋…2個
しめじ …1/4袋
えのき …1/4パック
★めんつゆ…大さじ1
★みりん…小さじ1
★大根 …1/10本
★水…大さじ2
油 …適量
青ねぎ …適量
▶「里芋と豆腐のふわふわハンバーグ♪おろしきのこソース」の作り方を見る
今回のメイン料理（主菜）に合う主食・副菜・汁物はこれ！
主食：【168kcal】ごはん100g
炭水化物が豊富に含まれており、エネルギー源となります。食べ応えのある主菜・副菜・汁物にすることで、少量のごはんでも満足できますよ！
▼材料（1人分）
ごはん…100g
▶「ごはん100g」の作り方を見る
副菜：【66kcal】小松菜の玉子和え
カルシウムたっぷりの小松菜に、玉子とたらこの卵を合わせてビタミンB群を補給したおかずです。プチプチ食感が癖になる美味しさですよ。
▼材料（1人分）
小松菜…1茎
たらこ…1/7腹(15g)
卵…1/2個
めんつゆ…小さじ1/4
水…大さじ1
▶「小松菜の玉子和え」の作り方を見る
汁物：【45kcal】かぼちゃのみそ汁
かぼちゃは血行を良好にするビタミンEや抗酸化作用のあるβ‐カロテンが豊富です。冷え症や肌荒れの予防効果が期待できます！
▼材料（1人分）
かぼちゃ…1切(30g)
みそ大さじ…1/2弱
だし汁カップ…3/4杯(150cc)
▶「かぼちゃのみそ汁」の作り方を見る
この献立の栄養バランスをチェック！
★栄養バランスポイント
・ビタミンB1：糖質の代謝をサポート
・ビタミンB2：脂質の代謝をサポート、肌荒れや口内炎の予防
・ビタミンC：疲れや風邪などの抵抗性を高める、美肌効果もUP
・食物繊維：腸内環境を整え便通をサポート
・たんぱく質：代謝アップ、肌のハリや髪のツヤに必要不可欠
【管理栄養士が伝授】冬風邪予防にオススメな食材ランキング
管理栄養士からのアドバイス
今が旬の里芋やきのこを使った豆腐ハンバーグがメインの献立は、様々な食感を楽しみながら満足感を得られる献立になっています。食物繊維が豊富で血糖値の急上昇を抑えることができ、消化吸収をゆるやかにしてくれます。ダイエット中の悩みにもなりやすい、便通のサポートも期待できますよ。
また、今回ご紹介した献立は、ダイエットにはもちろん、疲れや風邪などの抵抗性を高めたりと、これからの肌寒くなる季節にもおすすめです。ぜひお試しくださいね♪
【風邪予防に最適】体が温まる「ハーブ」や「スパイス」で免疫力をアップさせよう！
【やせ習慣が身につく】管理栄養士が食生活をコーディネートするアプリって？
まずは無料でスタート♪食事を撮るだけ、プロから食事のアドバイスが届く！
- ・専属の管理栄養士がダイエットをサポート
- ・食制限なし！正しく食べて身につく「やせ習慣」♪
- ・管理栄養士が、写真を目で見て丁寧にアドバイス。AIではありません！
- ・「あってるかな？」そんな食事のお悩みを正しい知識でアドバイス
