【今日のダイエット献立】新感覚の味わいが病みつきに！餃子バーグの献立＜497kcal＞

今日の献立は決まりましたか？まだ決まっていないという方は、旬のニラを使った餃子バーグの献立がおすすめです。餃子の皮で包まずに、餡をハンバーグのように成形して焼いた新感覚のハンバーグを食べて、健康的な理想の身体を手に入れましょう♪

今日の主菜はこれ！

キャベツがシャキシャキ！餃子バーグ＜196kcal＞

餃子の餡を作るように細かく刻んだキャベツとニラを入れ、油を使わずに蒸し焼きすることでヘルシーに仕上げています。通常のハンバーグのように卵やパン粉などのつなぎを使っていないため、さらにカロリーを抑えられているのも嬉しいポイントです。餃子のようで餃子ではない、新感覚の餃子バーグは一度食べたら病みつきになること間違いなし！

【材料（1人分）】
豚ひき肉　1/3パック（60g）
キャベツ　1/2枚
ニラ　1/4袋
★ごま油　小さじ1/2
★塩　少々
★こしょう　少々
★しょうゆ　小さじ1/3
☆ぽん酢しょうゆ　小さじ1
☆ラー油　少々
トマト　1/4個
リーフレタス　1枚

▶「キャベツがシャキシャキ！餃子バーグ」の作り方はこちら！

この副菜と主食を合わせるとGood！

小松菜のしらす和え＜21kcal＞

新感覚の餃子バーグには、シンプルな小松菜のしらす和えを合わせています。小松菜以外に春が旬の菜の花を使ってもOKです。しらすはフライパンで乾煎りすると食感と香ばしさが加わり、いつものしらす和えがワンランクアップしますよ◎

【材料（1人分）】
小松菜　1.2束
しらす　大さじ1（5g）
しょうゆ　小さじ1/2
だし汁　小さじ1

▶「小松菜のしらす和え」の作り方はこちら！

かぼちゃのみそ汁＜45kcal＞

献立が全体的にしょうゆ味のため、みそ汁の具材を甘いかぼちゃにすることで、味わいに変化を与えてくれます。甘味のあるさつまいもを使っても美味しくいただけますよ。

【材料（1人分）】
かぼちゃ　1切(30g)
みそ　大さじ1/2弱
だし汁　カップ3/4杯(150cc)

▶「かぼちゃのみそ汁」の作り方はこちら！

ごはん 140g＜235kcal＞

主菜、副菜のカロリーが控えめですので、ごはん140g食べても1食500kcal以下です♪

献立の栄養バランスをチェック

しっかり食べても500kcal以下！

＜栄養バランスのポイント＞
★ビタミンC：ストレスと戦うホルモンを作る際に欠かせないビタミンです。
★ビタミンB1：糖質がエネルギーに変わるのをサポートしてくれるビタミンです。
★カルシウム：丈夫な骨を作るのには欠かせない栄養素です。日本人は不足しやすいため、積極的に摂る必要があります。

【食卓が華やかに】実は栄養たっぷり！今日は菜の花を使いませんか？

管理栄養士からのアドバイス

ニラの香り成分が代謝をサポート！

ニラはスタミナ食材のイメージから夏が旬と思われがちですが、実は春が旬の食材なんです。独特の香りが印象的ですが、この香りの成分「アリシン」は、糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンB1の働きを促進してくれます。そのため、ビタミンB1の多い食材と組み合わせることがおすすめです。

今回紹介した餃子バーグで使用している豚肉には、ビタミンB1が多く含まれていますので、理にかなった組み合わせですね。さらに、アリシンには血行を良くしてくれる作用もあります。旬のニラを使った新感覚の餃子バーグで、代謝を上げていきましょう！

【すぐ取り入れたい！】ダイエットにも効果的な「減塩」のメリット3つ

【参考文献】
・JAグループ/野菜のチカラをもっと知る/とれたて大百科/ニラ
（https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=19）※閲覧日：2021年1月30日