【今日のダイエット献立】よく噛むことを意識して！カミカミカレーチャーハン＜649kcal＞

普段『よく噛んで食べること』を意識していますか？よく噛んで食べることは、満腹感を感じやすく食べすぎの防止につながるだけでなく、唾液がたくさん出ることで口の中が清潔に保たれ、虫歯や歯周病などを予防する効果も期待できます。今回は、噛みごたえのあるメニューを中心に、春の香りが漂う献立をご提案します！

今回のメイン料理

主食・主菜：【399kcal】カミカミカレーチャーハン

みじん切りにしたれんこんやたまねぎ、しいたけを使った、食感が楽しいカレー味のチャーハンです。アーモンドやカシューナッツも加わり、さらに噛みごたえがアップして風味もプラス！

▼材料（1人分）
ご飯　茶碗1杯（120g）
★鶏ひき肉　60g
★れんこん(みじん切り)　1/10節（30g）
★たまねぎ(みじん切り)　1/7個（30g）
★しいたけ(みじん切り)　1枚
★にんにく(みじん切り)　1/2かけ
アーモンド　3粒
カシューナッツ　3粒
☆塩　ひとつまみ
☆こしょう　少々
☆カレー粉　小さじ1/2
☆しょうゆ　小さじ1/2
☆中農ソース　小さじ1/2
ミニトマト　1個

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メイン料理に合わせる副菜、スープ、デザート

副菜：【67kcal】ビーンズサラダ

ビタミン類が豊富なアスパラガスや、色々な豆の組み合わせが楽しめるミックスビーンズをマヨネーズで和えたサラダです。彩りがきれいなサラダなので、食卓がパッと華やかになりますよ。

▼材料（1人分）
グリーンアスパラガス　1と1/2本
ミックスビーンズ　1/5缶（30g）
ハーフマヨネーズ　小さじ1
しょうゆ　少々

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スープ：【68kcal】春野菜のはるさめスープ

春野菜をたっぷり使ったはるさめのヘルシースープです。たけのこは大きめに切ると、さらに噛みごたえがアップして存在感も増しますよ。春キャベツや菜の花は、貧血予防の効果が期待できる葉酸や、美肌に欠かせないビタミン類などが豊富に含まれています。

▼材料（1人分）
乾燥はるさめ　20g
たけのこ（ゆで）　60g
春キャベツ　葉2枚
菜の花　2茎
にんじん　2cm
中華だしの素（顆粒）　小さじ1.5
塩　少々
水　1.5カップ
ブラックペッパー　少々

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デザート：【115kcal】いちごとオレンジのスムージー

いちごとオレンジを使った、さっぱりと味わえるスムージーです。砂糖を加えずに、果物の甘味や程よい酸味を味わってくださいね。

▼材料（1人分）
いちご　3個（50g）
オレンジ　1/2個
牛乳　100ml

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この献立の栄養バランスをチェック！

栄養バランスポイント

カルシウム：骨を丈夫にするために必要な栄養素です。
ビタミンB1：糖質の代謝を促し、エネルギーに変換する時に役立つビタミンです。
ビタミンB2：皮膚や粘膜を保護する働きを持つ栄養素です。
ビタミンC：コラーゲンの生成に関わり美肌に欠かせないビタミンです。
食物繊維：腸内環境の改善が期待できる栄養素です。

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管理栄養士からのアドバイス

『よく噛んで食べること』は、健康面によい影響を与えてくれます。普段あまり意識していなかった方も、ぜひ噛むことを心がけてみてください。旬の食材を取り入れつつ、ビタミンやミネラル、食物繊維などもバランス良く摂取できる献立となっています。

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