タグ「栄養」の記事一覧

【春の旬野菜】さやえんどうの栄養効果とおすすめレシピ3選

鮮やかな緑色とシャキッとした食感が特徴のさやえんどう。脇役として使われることが多いのですが、料理に彩りを添えるのに欠かせ...

3日前

【山菜はダイエット向き？】旬な和食材「山菜」の栄養とレシピ3つ

山の幸といえば山菜。日本ならではの食べ物の1つです。苦味や食感など様々ですが、少しずつ栄養も異なります。今回は、和食材・...

3月26日

【野菜なのにたんぱく質も？】旬の野菜「グリンピース」の栄養価を管理栄養士が解説！

春先から旬になるグリンピースは、彩りが良いだけでなく、栄養価も高いのをご存知でしょうか。今回、管理栄養士がグリンピースの...

3月17日

【おすすめレシピ3選】脇役から主役まで♪栄養豊富な「パセリ」の活用術

地中海沿岸地方のセリ科の香味植物であるパセリは、料理の中心になることは少ないですが、とても栄養価が高い食材です。料理の彩...

2月20日

【運動と栄養の関係を解説！】パフォーマンスを高める食べ方って？

仕事、勉強、スポーツなど、さまざまな状況でパフォーマンスを上げたいと考えた時に、何を行うかが迷うところです。適度な運動が...

2月15日

【未来の自分も健康で！】若いうちからの対策が重要な「ロコモ」について解説

若い女性にロコモティブシンドローム予備群が増えてきていることを知っていますか？若い女性の「やせすぎ」問題が取り上げられる...

2月12日

【旬が2回ある？】柔らかな身が美味しい！さわらの栄養と簡単レシピ3選

さわらはクセがなく上品な味わいが魅力ですが、旬の時期が2回あることをご存知ですか？今回は、関東と関西で違う旬の時期や、さ...

2月9日

【キャベツよりもスゴイ！】芽キャベツの豊富すぎる栄養素

キャベツのミニチュア版の様な、見た目も可愛らしい野菜「芽キャベツ」。冬が旬ですが、少しマイナーな野菜かもしれませんね。見...

2月2日

【あなたは大丈夫？】やせないのは「隠れ栄養不足」が原因かも！

食べるものの組み合わせによって、体重や体調は大きく左右されます。飽食と言われる現代、手軽に食べられるものが増えており、隠...

1月15日

【1月11日は塩の日】欠かせない栄養源「塩」の種類と作り方

塩と聞くとどんなイメージを持つでしょうか？料理をおいしくするというイメージを持つ方もいれば、摂りすぎると血圧を高くしてし...

1月11日