【家計の味方】万能食材「卵」を使った節約レシピまとめ
増税でお財布がちょっぴりピンチ！節約といえば、まずは食費の削減が頭に浮かぶ方も多いのではないでしょうか。そんな時にお財布に優しい食材といえば、コスパ抜群の「卵」です！美味しくて栄養満点、アレンジ無限大の万能食材。今回は、卵を使ったバリエーション豊かなレシピを、管理栄養士が厳選してご紹介いたします！
2019年12月12日
卵の魅力って？
栄養満点の嬉しい食材！
卵は「完全栄養食品」とも呼ばれるほど栄養満点。私たちの身体を作るのには欠かせない「たんぱく質」、そしてビタミンやミネラルも含まれている嬉しい食材です。 【がっつり食べてOK？】制限＆我慢なしの「MECダイエット」のやり方
アレンジ無限大で飽きずに食べられる！
クセがなく、どんな食材や調理法とも合わせやすいのも卵の嬉しいポイント。素材をそのまま生かした、卵が主役の目玉焼きやゆで卵等の料理法はもちろん、他の食材と合わせて名わき役にもなれる万能食材です。合わせる食材や調理法によって、全く違うおかずに大変身するため、毎日でも飽きることなく楽しめますね。
コスパ抜群！
増税でお財布がピンチ！そんな家計の救世主が、コスパ抜群の卵です。10個入りでも200円前後、スーパーによってはもっとお手頃価格の場合も。大きな価格の変動もなく、安心して使える食材です。
管理栄養士のお気に入り！卵を使った美味しいレシピ
具沢山スパニッシュオムレツ
まず初めにご紹介するのは、具沢山のスパニッシュオムレツ。冷蔵庫に余っているお野菜を活用できるのでとても経済的♪見た目も華やかな一品です。 ▶「具沢山スパニッシュオムレツ」のレシピはこちら！
覚えておきたい黄金比の親子丼
コスパ抜群の卵に、こちらも節約食材の定番、鶏むね肉を合わせた親子丼レシピ。黄金比の調味料で味付けも簡単にバッチリ決まります！ ▶「覚えておきたい黄金比の親子丼」のレシピはこちら！
甘辛ダレで！肉巻き卵
次にご紹介するのは、お弁当にもぴったりの一品「肉巻き卵」。ゆで卵に豚肉を合わせることで、お肉の使用量を減らし、節約しながらも食べ応えは抜群。食べ盛りのお子さんも大喜び間違いなしのお弁当になりますよ。 ▶「甘辛ダレで！肉巻き卵」のレシピはこちら！
葡萄と豆乳のクラフティ
最後にご紹介するのは、卵を使ったおしゃれなデザート。混ぜて焼くだけの簡単レシピです。ぜひお好みの果物を使って作ってみてくださいね♪ ▶「葡萄と豆乳のクラフティ」のレシピはこちら！
まとめ
家計の味方の万能食材、上手に活用してより豊かな食卓を♪
いかがでしたか？栄養満点で美味しく、コスパも抜群な卵は節約時の強い味方！ぜひバリエーション豊かなレシピを活用して、いろいろな卵料理を毎日の食卓に取り入れてみてくださいね。 【ダイエットレシピまとめ】手軽でヘルシー！卵を使ったおかずをご紹介
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著者
谷口 美希(管理栄養士)
食べることと料理が大好きで、大学で栄養学を学ぶ。卒業後は管理栄養士として老人ホームや健診センターに勤務。現在は、特定保健指導やオンラインでの栄養指導、コラムの執筆などに携わっており、栄養の面からたくさんの方の健康を支えていくことを目指しています。
