缶詰は使いやすいように加工されたものが多く、忙しい日々に活躍してくれる食品の1つ。保存性が優れているので、常備している方も多いのではないでしょうか。今回は、忙しい日々のお助け役にもなる、缶詰を使った献立をご紹介します。
缶詰の魅力とは？
保存性、安全性が高い
缶詰は保存性がよく、常温で常備できるところも魅力です。その理由は、腐敗の原因となる空気、水、最近が入らないように密封されていること。
真空状態で加工されることからも、ビタミンなどの栄養素が失われにくいことも利点です。缶詰の原材料が多く出回る時に大量に作られることから、食品ロスを抑えることにもつながります。
便利な缶詰を上手に活用したいですね。
缶詰を使った1週間献立
【月曜日】おからでヘルシー！トマト煮込み鶏バーグ
こちらの献立の主菜の煮込みハンバーグは、トマト缶を使って作ります。トマトは抗酸化成分であるリコピンを含むので、老化予防効果が期待できますよ。
主食：ごはん
主菜：トマト煮込み鶏バーグ
副菜：水菜のごまたっぷりサラダ
汁物：かぶと油揚げのみそ汁
▶おからでヘルシー！トマト煮込み鶏バーグ
【火曜日】缶詰で超簡単♪美肌にも◎鮭缶とホクホクじゃが芋のバター醤油お焼き
鮭の水煮缶を使って作るお焼きが主菜の献立です。魚を手軽に食べられるのは缶詰の魅力！鮭には強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含むので、老化予防にもおすすめです。
主食：ごはん
主菜：鮭缶とじゃが芋のバター醤油お焼き
副菜：カリカリごぼうサラダ りんごドレッシング
汁物：はんぺんと貝割れのみそ汁
▶缶詰で超簡単♪美肌にも◎鮭缶とホクホクじゃが芋のバター醤油お焼き
【水曜日】あさり水煮缶を使って☆豆乳クラムチャウダー
あさりの水煮缶を使って作る、お手軽クラムチャウダーです。缶詰でもあさりのうま味はしっかりと活用できます。
あさりは鉄が豊富に含まれているので、血行をよくして、冷え性などの改善の効果が期待できますよ。
主食：フランスパン
主菜：白菜の豆乳クラムチャウダー
副菜：スモークサーモンとルッコラのパインドレッシングサラダ
副菜：ブロッコリーとしめじのさわやかマリネ
▶あさり水煮缶を使って☆豆乳クラムチャウダー
【木曜日】秋の食材を堪能！さんま缶と舞茸の秋の香味ご飯
さんま缶を使った混ぜご飯がメインの献立です。かば焼き缶を使うことで、味付けも手軽に済ませられます。
主食：混ぜるだけ！さんま缶と舞茸の秋の香味ご飯
副菜：ポリ袋でもう一品！野菜の浅漬け
副菜：長芋と人参のほくほくカリカリチーズ焼き
汁物：基本の豚汁
▶秋の食材を堪能！さんま缶と舞茸の秋の香味ご飯
【金曜日】寒い日におすすめ！豆乳トマトクリーム煮
豆乳と組み合わせて作るトマトクリーム煮の献立です。豆乳を加えることでクリーミーに仕上がります。鶏むね肉を使ってカロリーコントロールができるのも嬉しいポイントです。
主食：玄米ご飯
主菜：胸肉の豆乳トマトクリーム煮
副菜：りんごと大根のじゃこサラダ
汁物：緑黄色野菜のバターソテー
▶寒い日におすすめ！豆乳トマトクリーム煮
【土曜日】栄養価も高い缶詰を有効活用♪ぺろっと食べられる鯖缶サンド！
さば缶を使って作る、サンドイッチを楽しむ献立です。青魚のさばは、DHAやEPAが豊富に含まれているので、血管の健康維持などの効果が期待できます。
主食：ぺろっと食べられる鯖缶サンド！
副菜：茹で卵とブロッコリーのポテトサラダ
デザート：ジャスミン香る♪ひんやりデザート
▶栄養価も高い缶詰を有効活用♪ぺろっと食べられる鯖缶サンド！
【日曜日】いわしの蒲焼缶で簡単ぶっかけ蕎麦
そばつゆだけでなく、いわしの蒲焼と一緒にいただくぶっかけ蕎麦。いわし缶の魅力は、骨ごと食べられることです。不足しやすいカルシウム補給にも◎！
主食：いわしの蒲焼缶で簡単ぶっかけ蕎麦
副菜：小松菜と桜エビの和え物
デザート：りんご
▶いわしの蒲焼缶で簡単ぶっかけ蕎麦
まとめ
便利なものを活用して忙しい日々を楽に
缶詰は保存性や安全性、利便性からも優れた食品です。便利なものを使って、時間にも心にもゆとりを作りたいですね。
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