1日を元気に過ごすためにも、健康的な身体を手に入れるためにも、毎日しっかり朝食を摂ることはとても大切！今回は、1日をハッピーに、そして健康的に過ごせる1週間分の朝食の献立を管理栄養士がご紹介いたします♪
朝食を食べるメリットとは？
代謝UP
朝食は、眠っていた身体を目覚めさせる大切なスイッチ。朝食を摂ることで体温が上がり、代謝UPにつながります。
食べ過ぎ・早食い防止
朝食を摂ってしっかりお腹を満たすことで、間食を減らしたり、その後のお食事の食べ過ぎや早食いを防いだりすることにも役立ちます。
体内時計を整える
体内時計を整えるのも朝食の大切な役割。1日は24時間ですが、私たちの身体の体内時計は25時間周期で1時間分のズレがあります。朝日をしっかり浴びて朝食を摂ることで、体内時計がリセットされ、24時間の周期に合わせてくれますよ。生活リズムが整うことで、より活動的に1日を過ごすことができますね。
お通じもスムーズに
食事や飲み物が胃に入ることで反射的に大腸が動き、スムーズなお通じに繋がります。この反射は朝に最も強く起こるため、便秘予防のためにも朝食を摂ることはとても大切な習慣なんです。
【素朴な疑問】どうしてダイエット中に「食物繊維」を摂った方がいいの？
どんな朝食を食べればいい？
3点セットをそろえましょう
お食事は、
●主食：エネルギー源となる炭水化物を多く含むごはん・パン等
●主菜：代謝をしっかり上げるために欠かせないたんぱく質を多く含む肉・魚・卵・乳製品・大豆製品等
●副菜：ビタミン・ミネラル・食物繊維を摂るために欠かせない野菜、海藻、きのこ等
の3点をしっかり揃えるのがとても大切。ぜひ、毎朝この3点を揃えて食べることを意識していきましょう！
管理栄養士が紹介♪1週間のおすすめ朝ごはん
【月曜日】「パパッと簡単イタリアン♪朝食にピッタリ食パンマルゲリータ」で朝ごはん
週の始まりはこんなカラフルな朝食で、目覚めもばっちり、気分もHAPPYに！楽しい1週間のスタートとなりそうですね。
・食パンマルゲリータ
・腸活デリサラダ
・パプリカのカッテージチーズ和え
・カラフルトマトスープ
・りんご
▶「パパッと簡単イタリアン♪朝食にピッタリ食パンマルゲリータ」の献立はこちら
【火曜日】「ササっと作れて栄養満点♪玄米ご飯の納豆小松菜TKG」で朝ごはん
いつもの納豆ご飯も、トッピングをたっぷり乗せればあっという間に食べ応えバッチリ、そして栄養もさらにパワーアップ！ササっと手軽に作れる嬉しいメニューです。
・玄米ご飯の納豆小松菜TKG
・レンチン和風ポテトサラダ
・ミニトマトとわかめのサラダ
・焼き葱と焼き椎茸のすまし汁
▶「ササっと作れて栄養満点♪玄米ご飯の納豆小松菜TKG」の献立はこちら
【水曜日】「ちょっとオシャレな朝食やブランチに。簡単♪エッグスラット」で朝ごはん
1週間の折り返し、水曜日！おしゃれなエッグスラットの献立で、気分を上げていきましょう♪
・ライ麦パン
・難しくない！エッグスラット
・今日はきのこが主役！！きのこのガリバタソテーのっけサラダ
・スパークリングフルーツウォーター
▶「ちょっとオシャレな朝食やブランチに。簡単♪エッグスラット」の献立はこちら
【木曜日】「忙しい朝にも栄養バランスばっちり！豚ひき肉と小エビのカルシウムにぎり」で朝ごはん
週末まであと1日！手軽にパパっと食べられるおにぎりで、しっかり栄養をチャージして頑張りましょう！
・豚ひき肉と小エビのカルシウムにぎり
・小松菜のしらす和え
・カレー味！にんじんひじき
・具だくさん！おかず豚汁
・濃厚いちごヨーグルト
▶「忙しい朝にも栄養バランスばっちり！豚ひき肉と小エビのカルシウムにぎり」の献立はこちら
【金曜日】「大満足な♪肉みそ中華粥献立♪」で朝ごはん
週末はすぐそこ！元気を出すためにも、食べ応えバッチリの肉みそ入りの中華粥はいかがでしょうか？
・肉みそ中華粥
・小松菜と納豆のねばねば和え
・バナナと豆乳のスムージー
▶「大満足な♪肉みそ中華粥献立♪」の献立はこちら
【土曜日】「休日はゆったり朝食♪アジのダイエットサンド」
待ちに待った休日！カラフル、ヘルシー、そして美味しいメニューで、休日ならではのゆったり朝食タイムを楽しみましょう♪
・アジのダイエットサンド
・ゴロゴロ野菜のサラダ、塩麹ドレッシング
・はちみつレモンのトマト
・アサイーベリーヨーグルト
▶「休日はゆったり朝食♪アジのダイエットサンド」の献立はこちら
【日曜日】「豆乳の栄養をギュギュっと凝縮！！湯葉のあんかけごはん」の献立
1週間頑張ってお疲れの身体にしみる、ほっこりあんかけごはんの献立。美味しい朝ごはんでエネルギーをチャージして、また次の1週間も元気に頑張っていきたいですね♪
・湯葉のあんかけごはん
・春菊とひじきのみぞれ和え
・塩レモンで簡単お目覚めカップスープ
・オレンジ
▶「豆乳の栄養をギュギュっと凝縮！！湯葉のあんかけごはん」の献立はこちら
まとめ
朝食で1日を元気に
いかがでしたか？美味しい朝食でしっかりパワーをチャージして、1日元気に頑張っていきましょう。
【どうして？】夕食よりも朝食をしっかりと食べたほうが良い理由3つ
【やせ習慣が身につく】管理栄養士が食生活をコーディネートするアプリって？
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