【ダイエット中にも◎】居酒屋気分が味わえるおすすめレシピ9選

自宅でお酒を飲むのが好きな方や、居酒屋メニューが好きで自宅でも楽しみたいという方もいるのではないでしょうか。今回は、自宅にいながら居酒屋気分が味わえるおすすめメニューをご紹介します。

2021年06月29日

ベジファーストを心がけると◎

食物繊維がポイント

まずは食物繊維が豊富なきのこ・海藻・野菜類をたっぷり摂れるメニューから食べるのがおすすめ！食物繊維は、食べた物の吸収をゆるやかにして血糖値の急激な上昇を抑えてくれるとされています。また、噛み応えがあるため満腹感を感じやすくなり、食べすぎ予防にもつながります。

居酒屋風レタスサラダ【65kcal】

おろしにんにくが効いたガツンとした味ですが、後味がさっぱりとして食べやすいおいしさです。にんにくに含まれる香味成分のアリシンは、糖質のエネルギー代謝に関わるビタミンB1の働きをサポートする作用が期待できます。ビタミンB1が不足するとエネルギー不足の原因ともなるため、疲れた時にもおすすめの一品です。 ▶「居酒屋風レタスサラダ」の作り方を見る

きのこたっぷり温奴【152kcal】

食物繊維が豊富なきのこやトマト、植物性たんぱく質の豆腐などをバランスよく摂れるレシピです。きのこには、骨を強くするために必要なビタミンDも豊富に含まれています。ビタミンDは日光に当たることでも生産されますが、年齢と共に生産量が減少傾向にあるため、骨の健康のためにも摂取していきたいですね。 ▶「きのこたっぷり温奴」の作り方を見る

ご飯ものが食べたい時は

キンパむすび【192kcal】

しめ料理やデザートが食べたくなった時には、お酒やおつまみの量と相談しながら食べましょう。このキンパむすびは噛み応えのある玄米、野菜や海苔を使用しているので食べ応えがありますよ。 ▶「キンパむすび」の作り方を見る

まとめ

ダイエット中でも楽しく食べよう

今回ご紹介したメニューは、200kcal以下でカロリー控えめです。野菜をたっぷりと摂れるレシピもあり、ダイエット中にもおすすめです。お酒の種類やその日の気分に合わせてチョイスしてみて下さいね。【参考文献】・健康長寿ネット/ビタミンB1の働きと1日の摂取量 https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b1.html 閲覧日：2021年4月20日・厚生労働省/e-ヘルスネット/タウリン https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-017.html 閲覧日：2021年4月20日・松本仲子（監修）/調理のためのベーシックデータ第５版/女子栄養大学出版/2018 ・厚生労働省/日本人の食事摂取基準（2020年版） https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/syokuji_kijyun.html 閲覧日：2021年4月20日

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関連カテゴリ：食・レシピダイエット

著者

高橋みゆき(管理栄養士)

管理栄養士。大学で栄養学を学び、パーソナルトレーニングジムでのトレーニング・食事指導、ダイエットアプリでの食事アドバイス業務に携わり、現在では｢食・栄養｣をテーマにしたコラムも執筆。自身も25㎏のダイエット経験があり、ひとりひとりの性格や生活習慣に合わせ、継続しやすい減量方法・生活習慣改善方法を提案している。